Пребиотици, пробиотици …. и сега постбиотици
Клаудина наваро
Откритията за функциите на микробиотата предвещават развитието на ново поколение терапевтични добавки.
Преди няколко години само специалистите имаха нужда да знаят разликата в значението между думите пребиотик и пробиотик. Днес това на практика е въпрос на обща култура. Но знаете ли какво са постбиотиците?
Провежданите изследвания във водещите световни лаборатории за микробиота се опитват да открият свойствата на всеки вид бактериална популация и се разработват лечения въз основа на живи бактерии или хранителни добавки, за да се постигнат желаните ефекти.
Постбиотиците помагат за предотвратяване и лечение на заболявания
Но има и друга терапевтична стратегия, свързана с микробиотата. Вместо да се прилагат живи бактерии на пациента, метаболитите, които тези бактерии произвеждат, могат да бъдат предписани и да оправдаят полезните им ефекти.
Тези вещества, тези метаболити, са постбиотиците. Те не са ново изобретение. Антибиотиците също са постбиотици. Но понастоящем учените напредват, че е възможно да се използват терапевтично голямо разнообразие от молекули, синтезирани от бактерии.
Микробиотата е разпределена в тялото и по-голямата част от нея (около 100 милиарда бактерии, вируси, гъби и паразити) е концентрирана в дебелото черво. Но тези цифри са приблизителни.
Има „тъмен микробиом“ за откриване
Последните проучвания говорят за „тъмен микробиом“ - подобно на тъмната материя на Вселената - който би бил съставен от неопределен брой микроорганизми, принадлежащи към архаичното царство.
Трудно е да си представим колко вещества със специфични функции в тялото може да произведе този почти безкраен каталог на живота.
Непрекъснатите открития за влиянието на микробиома върху здравето и болестите откриха нова ера за медицината.
Аптека с хиляди потенциално терапевтични постбиотици
Известната микробиота вече има генетично наследство, което умножава броя на гените в човешките клетки с 200. Всеки ген или набор от гени е фабрика от хиляди вещества, които се намесват във всички физиологични процеси.
Храносмилателните микроорганизми разграждат жлъчните соли, протеините и фибрите, за да произвеждат витамини и други кофактори, необходими за здравето. Те също така стимулират имунитета, поддържат чревната бариера в добро състояние и предотвратяват разпространението на патогенни бактерии, вируси или гъбички.
Доброто или лошото състояние на микробиотата е свързано със заболявания като чревни възпаления, алергии, астма, диабет, с нарушения на централната нервна система (депресия и аутизъм) или невродегенеративни нарушения (болест на Алцхаймер, Паркинсон, множествена склероза) и дори с някои видове рак.
Последните изследвания на д-р Тим Спектор и Кристина Мени, от King's College London, хвърлят светлина върху връзката между това, което ядем, начина, по който храната се обработва от микробиотата и начина, по който тя се трансформира в енергия или мазнини, които се натрупват в тялото, особено около кръста.
Те могат да предотвратят и лекуват затлъстяване и диабет
Spector и Meni са анализирали изпражненията на 500 двойки близнаци и са открили повече от 800 биохимични съединения, произведени от микроорганизмите. И те са успели да идентифицират веществата, които са свързани със склонността към натрупване на коремни мазнини (тази тенденция предполага по-голям риск от диабет и сърдечни заболявания).
Авторите на изследването обясняват, че е възможно да се повлияе на производството на тези метаболити чрез храните, които ядем, които от своя страна подхранват един или друг микроорганизъм.
Ако подберем храните, които бактериите синтезират молекули с физиологична функция, ще действаме върху процесите, поддържащи здравето.
И когато всеки процес стане добре известен, ще бъде възможно да се вземе конкретното вещество като добавка, сякаш е витамин или минерал.
Омега-3 стимулират производството на постбиотици
Всъщност хранителните добавки вече работят по този начин. Spector и Menni са установили, че добавките с омега-3 са полезни, тъй като помагат на микробиотата да произвежда други вещества, като метаболита, наречен n-карбамил глутамат, който има противовъзпалителни свойства.
Но този благоприятен ефект се проявява само при хора с определен вид микробиота. Ето защо добавките омега-3 помагат на някои хора повече от други.
Понастоящем Spector и Menni се опитват да открият постбиотични метаболити, които помагат на организма да се справи ефективно с мазнините, за да могат да се използват за лечение на затлъстяване и диабет.
Избягвайте артериосклероза
Други изследвания, водени от Ана Валдес от Университета в Нотингам, установяват, че лошото производство на индолепропионова киселина от микробиотата е основната причина за втвърдяване на артериите или артериосклероза. Същото вещество е свързано с риска от диабет.
Валдес обяснява, че производството на този постбиотик може да се увеличи, като се консумират повече храни, богати на омега-3 (като ленени семена), на фибри (пребиотици, като плодове, зеленчуци, ядки, овес, бобови растения …); пробиотични храни или добавки (с живи бактерии) или получаване на фекална трансплантация (това все още е експериментално лечение).
