Червени плодове, за да ни предпазят от стрес
Пилар Сенпау
Много богати на антиоксиданти, червените плодове (къпини, ягоди, боровинки …) забавят клетъчното стареене и предпазват от стрес. Добавянето им към нашите менюта благоприятства нашето благополучие
Повече от доказано е, че стресът опустошава тялото и здравето. Трябва да го избягваме, но понякога може да е трудно да го избегнем. Трябва обаче да се има предвид, че в тези моменти на стрес това, което можем да направим, е да приемаме допълнителни антиоксиданти (можем да си ги набавим чрез нашата диета). По този начин ще неутрализираме излишъка от свободни радикали, които тялото произвежда в тези ситуации и които могат да доведат до преждевременно стареене.
В този смисъл, според проучване, публикувано в престижния Journal of Agricultural and Food Chemistry, от дълъг списък от повече от сто храни, плодовете са сред първите десет, които ни осигуряват най-много антиоксиданти. Затова във време на стрес, нека заложим на ягоди, ягоди, къпини, боровинки …
Стрес, свободни радикали и стареене
Защо остаряваме? Една от най-популярните теории за стареенето гласи, че стареенето възниква като последица от увреждането и промените в нашите клетки, причинени от свободните радикали.
Тези съединения произхождат, когато тялото използва кислород от въздуха, който дишаме, за да превърне храната в гориво. За да ни предпази от свободните радикали, тялото си създава собствени защитни сили: антиоксиданти. Но знаем, че когато сме стресирани, се произвежда излишък от свободни радикали и, за да не се превърне в преждевременно стареене, можем частично да ги неутрализираме, като добавим допълнителен антиоксидант към диетата.
Ние сме смесица от генетика и околна среда, макар и в пропорция, която е трудно да се определи. Но това, което е ясно е, че чрез храната можем да повлияем положително на човека, който сме.
По този начин, за да не накрая стресът ни остарее с по-бързи темпове от желаното, трябва да насочим хранителната терапия към всяка клетка на нашето тяло, като обърнем специално внимание на тези на мозъка, тъй като той е един от органите, който най-много страда от стреса. В нашия живот. По този начин ще почувстваме протичането на времето като привилегия, на която да се наслаждаваме, а не като бреме за носене.
Как да добавите повече антиоксиданти към диетата
Грижата за себе си е на всеки етап от живота да се научите да разпознавате нуждите на тялото и да слушате тези на душата. Замяната на някои основни хранителни вещества в тялото ни, които намаляват с годините, ще ни позволи да продължим по пътя си и може би, без да сме наясно с това, може да ни накара да изпълним някои от мечтите си, само смесени с тези на тези, които обичаме.
- Яжте плодове веднъж на ден. В допълнение към своя антиоксидантен капацитет, те улесняват проникването на други хранителни вещества в клетките. Добър вариант е да ги добавите към кисело мляко. Но ако сме извън сезона и е трудно да ги намерим, има и други възможности.
- Обогатете салатата с различни съставки , така че да има поне три цвята. По този начин осигуряваме по-широк спектър от витамини.
- Приемайте сезонен плод всеки ден. Те са безспорен източник на витамин С, един от най-мощните антиоксиданти срещу свободните радикали.
- Облечете салати с екстра върджин зехтин . Без мастна среда някои от витамините, които играят важна роля за предотвратяване на преждевременно стареене, не се абсорбират, като ликопен от домати (за предотвратяване на рак на простатата) или каротини от моркови (за защита на кожата) .
- Яденето на мазна риба два пъти седмично осигурява омега 3, основни мазнини за защита на невроните срещу стрес.
- 10 до 20 грама на ден шоколад, съдържащ минимум 70% какао; грижи се за сърдечно-съдовата система.
- Чаша червено вино на всяко хранене. Сортовете, които идват от места, където климатът е екстремен, имат повече антиоксиданти. Ако не пиете вино, гроздето е отличен вариант.
- Яденето на ябълка помага да се противодейства на отлагането на холестерол в артериите след гастрономичен излишък.
- Шепа ядки дневно. Можем да ги смесим с плодовете в киселото мляко.
- И да не забравяме, че четенето осигурява най-важните хранителни вещества, които да хранят душата ни.
